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アガリクスはハラタケ科の担子菌類で、学名を「アガリクス・ブライゼイ」という、ブラジルのサンパウロ郊外のピエダーテ山中のみに自生する希少キノコです。 正確には「アガリクス・ブライゼイ」もしくは「アガリクス・ブライゼイ・ムリル」といい、高温多湿、新鮮な空気のある環境で、栄養源となる野生の馬糞が最適な有機土壌を作り、しかもスコールがあるところでなければ育成しないデリケートなキノコです。 原産地のピエダーテ山中の居住者には生活習慣病が少ないことに注目したアメリカ・ペンシルバニア大学の学者らにより制ガン作用が報告され、同時に高血圧にも有効であると報告されました。またレーガン元アメリカ大統領の皮膚ガン手術後の治療に使用され、注目を浴びました。 「アガリクス・ブライゼイ・ムリル」には30種類あり、栽培種は20種ありますが、薬効があるのは、 ■アガリクス・フィアルディ・ペグラー(=大山アガリクス) ■アガリクス・シルバチカス・シェファー(=ロイヤルアガリクス) の2種類であるといわれています。 アガリクスの成分と作用 アガリクスには生体の免疫機能を高める成分が含まれています。 ●糖タンパク複合体(β−Ｄグルカン)
●食物繊維
●ステロイド類
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